Kalite ve Akreditasyon - Yürütülen Çalışmalar

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, eğitim-öğretim süreçlerinin niteliğini artırmak ve program çıktılarının sürekli iyileştirilmesini sağlamak amacıyla iç ve dış paydaşlarla düzenli olarak toplantılar gerçekleştirmektedir.

İç paydaşlarımız arasında yer alan öğrenciler, bölüm ve fakülte kurullarında temsil edilmekte; eğitim-öğretime, uygulamalara ve ders içeriklerine ilişkin görüşleri doğrudan karar alma süreçlerine yansıtılmaktadır.

Dış paydaşlarla yapılan toplantılarda ise; programın sektörel beklentiler doğrultusunda güncellenmesi, uygulamalı eğitimlerin (staj, atölye, mutfak uygulamaları vb.) geliştirilmesi, ölçme ve değerlendirme yaklaşımlarının iyileştirilmesi, sektör temsilcileriyle iş birliklerinin artırılması gibi konular ele alınmakta; alınan geri bildirimler ışığında gerekli düzenlemeler yapılmaktadır.

Bu toplantılar, bölümümüzün gastronomi sektörüyle ve akademik çevrelerle olan etkileşimini güçlendirmekte; öğrencilerimizin mezuniyet sonrası istihdam olanaklarını ve mesleki yeterliliklerini artırmaya önemli katkılar sunmaktadır.

Toplantı Tutanağı Örneği:



Dış Paydaş Toplantısı:


 

Bu içerik 26/07/2025 tarihinde güncellenmiştir.