2025-2026 Planı

I.Yarıyıl
Kodu	Dersin Adı	T	U	K	AKTS
2075G1001	Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi I	2	0	2	2
2075G1002	Türk Dili I	2	0	2	2
	İngilizce I	2	2	3	5
	Mutfak Ekipmanları	2	0	2	3
	Toplu Yemek ve Organizasyon Planlama	2	0	2	3
	Menü Planlama	2	0	2	3
	Beslenmenin Temel İlkeleri	2	0	2	4
	Gıda Hijyeni	2	0	2	4
	Yiyecek Hazırlama ve Pişirme Teknikleri	1	2	2	4
	Üniversite Kültürü	1	0	1	1
TOPLAM		18	4	20	31

II.Yarıyıl
Kodu	Dersin Adı	T	U	K	AKTS
2075B1001	Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi II	2	0	2	2
2075B1002	Türk Dili II	2	0	2	2
	Girişimcilik ve Kariyer Planlama	2	0	2	4
	İngilizce II	2	2	3	5
	Genel Turizm	2	0	2	3
	Mutfaklarda İş Sağlığı Güvenliği ve İlkyardım	2	0	2	3
	Uygulamalı Program Seçmeli	1	2	2	3
	Program Seçmeli	2	0	2	3
	Program Seçmeli	2	0	2	3
	MYO Ortak Seçmeli	2	0	2	2
TOPLAM		19	4	21	30

Program Seçmeli Havuzu (2.YY)
Kodu	Dersin Adı	T	U	K	AKTS
	Soğuk Mutfak	1	2	2	3
	Servis Tekniği ve Uygulaması	1	2	2	3
	Aromatik Otlar, Baharatlar ve Karışımlar	2	0	2	3
	İşletme Yönetimi	2	0	2	3
	Gastronomi ve Yiyecek Tarihi	2	0	2	3
	Gıda Teknolojisi	2	0	2	3
	İçecek Bilimi ve Önoloji	2	0	2	3

MYO Ortak Seçmeli Havuzu (2.YY)
Kodu	Dersin Adı	T	U	K	AKTS
	Beden Dili	2	0	2	2
	Şehir ve Kültür	2	0	2	2
	Gönüllülük Çalışmaları	1	2	2	2
	Bilişimde Güncel Konular	1	2	2	2
	İş Sağlığı ve İş Güvenliği	2	0	2	2
	Fotoğrafçılık	2	0	2	2
	Etkili İletişim Becerileri	2	0	2	2
	Dijital Okuryazarlığı	2	0	2	2
	İnsan Hakları	2	0	2	2
	Yapay Zeka Uygulamaları	2	0	2	2
	Nezaket ve Protokol Kuralları	2	0	2	2
	Dezavantajlı Gruplarla Yaşam	2	0	2	2
	Sürdürülebilirlik ve Çevre Ekonomisi	2	0	2	2
	Etkinlik Yönetimi	2	0	2	2
	Kültür Rotaları	2	0	2	2
	Uluslararası İlişkilere Giriş	2	0	2	2
	İlk Yardım Bilgisi	2	0	2	2

III.Yarıyıl
Kodu	Dersin Adı	T	U	K	AKTS
	Yiyecek İçecek Otomasyon Sistemleri	2	0	2	3
	Türk Mutfağı	1	2	2	5
	İleri İngilizce I	2	2	3	5
	Uygulamalı Program Seçmeli	1	2	2	3
	Program Seçmeli	2	0	2	3
	Program Seçmeli	2	0	2	3
	MYO Ortak Seçmeli	2	0	2	2
	Staj	0	0	0	6

TOPLAM		12	6	15	30

Program Seçmeli Havuzu (3.YY)
Kodu	Dersin Adı	T	U	K	AKTS
	Yemek Süsleme Sanatı	1	2	2	3
	Ekmek Yapımı	1	2	2	3
	Gıda Formulasyon ve Duyusal Analiz	2	0	2	3
	Mutfak Akımları	2	0	2	3
	Görgü Kuralları	2	0	2	3
	Gastronomi ve Medya	2	0	2	3

MYO Ortak Seçmeli Havuzu (3.YY)
Kodu	Dersin Adı	T	U	K	AKTS
	Bilgi ve İletişim Teknolojileri	2	0	2	2
	Bilişim Güvenliği	2	0	2	2
	İçerik ve Söylem Analizi	2	0	2	2
	Afet Kültürü	2	0	2	2
	Web Tasarımı	2	0	2	2
	Metin Yazarlığı	2	0	2	2
	Akıllı Sistemlerin Sektörlerde Kullanımı	2	0	2	2
	Aile İçi İletişim ve Eğitim	2	0	2	2
	Diksiyon	2	0	2	2
	İmaj Yönetimi	2	0	2	2
	Dijital İçerik Üretimi	2	0	2	2
	Senaryo Yazımı	2	0	2	2
	Gelir Yönetimi	2	0	2	2
	İşletmelerde Yönetim ve Organizasyon	2	0	2	2
	Dünya Müzeleri	2	0	2	2
	İnsan Kaynakları Yönetimi	2	0	2	2
	Yapay Zeka Uygulamaları	2	0	2	2
	İşletme İngilizcesi	2	0	2	2
	Bilişim Sistemleri İçin İngilizce	2	0	2	2
	Almanca	2	0	2	2
	Zaman Yönetimi ve Planlama	2	0	2	2
	Türkiye Dış Politikasında Güncel Meseleler	2	0	2	2

IV.Yarıyıl
Kodu	Dersin Adı	T	U	K	AKTS
	Pasta ve Tatlı Üretim Teknikleri	1	2	2	4
	Mesleki Etik	2	0	2	3
	Dünya Mutfakları	1	2	2	4
	İleri İngilizce II	2	2	3	5
	Uygulamalı Program Seçmeli	1	2	2	3
	Program Seçmeli	2	0	2	3
	Program Seçmeli	2	0	2	3
	Program Seçmeli	2	0	2	3
	MYO Ortak Seçmeli	2	0	2	2
TOPLAM		15	8	19	30

Program Seçmeli Havuzu (4.YY)
Kodu	Dersin Adı	T	U	K	AKTS
	Yöresel Mutfak	1	2	2	3
	Vejetaryen Mutfak	1	2	2	3
	Mutfak Hizmetleri Yönetimi	2	0	2	3
	Yemek Sosyolojisi	2	0	2	3
	Gastronomi ve Sürdürülebilirlik	2	0	2	3
	Kalite Güvencesi ve Kalite Yönetim Sistemleri	2	0	2	3
	Yemek Stilistliği ve Fotoğrafçılığı	2	0	2	3

MYO Ortak Seçmeli Havuzu (4.YY)
Kodu	Dersin Adı	T	U	K	AKTS
	Motivasyon ve Liderlik	2	0	2	2
	Kriz ve Stres Yönetimi	2	0	2	2
	Örgütsel Davranış	2	0	2	2
	E-Ticaret	2	0	2	2
	İşaret Dili	2	0	2	2
	Sanat Tarihi	2	0	2	2
	Endüstri 4.0 Bileşenleri	2	0	2	2
	Finansal Okuryazarlık	2	0	2	2
	Mitoloji	2	0	2	2
	Görsellerin Dili	2	0	2	2
	Genel Hukuk	2	0	2	2
	Etkili Sunum Becerileri	2	0	2	2
	Bağımlılıkla Mücadele	2	0	2	2
	Toplum Sağlığını Koruyucu Hizmetler	2	0	2	2
	Antik Kentler	2	0	2	2
	Yapay Zeka Uygulamaları	2	0	2	2
	Almanca	2	0	2	2
	Stresle Baş Etme Yöntemleri	2	0	2	2
	Uluslararası Örgütler	2	0	2	2
	Uluslararası İlişkilerde Güncel Meseleler	2	0	2	2

Bu içerik 15/11/2025 tarihinde güncellenmiştir.

Menü

2025-2026 Planı

HABERDAR OLUN